Bifes de Filé Mignon
-Ingredientes:
-filé em pedaços
-sal
-caldo de limão ou vinagre
-alho
-pimenta-do-reino
-salsa
-gordura
-cebola
-tomates
-Modo de preparo:
-Corte o filé em pedaços de 2 centímetros de grossura mais ou menos;tempere com limão ou vinagre,sal,alho,pimenta e salsa.No momento de servir frite os bifes em gordura bem quente,de um lado e de outro,bem ou mal passados,como for de gosto.Sirva-os bem quentes,cobertos com rodelas de cebola frita ou com um molho feito com rodelas de cebola, alguns tomates picados e salsa picadinha,feito na mesma frigideira em que foram fritos,ou ainda,simplesmente cobertos com salsa picadinha.
Bom apetite!!
Do Melhor
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