Canja de Galinha
-Ingredientes:
-3 xícaras de arroz
-cebola ralada
-alho moído
-salsa picadinha
-sal
-pimenta
-tomates(sem peles)
-1 galinha
-Modo de preparo:
-Limpe a galinha e pique-a em pedaços.Seque bem cada pedaço num guardanapo.Coloque bastante azeite numa panela e vá fritando os pedaços de galinha, muito bem fritos.Nunca muitos pedaços juntos para fritar, que dificulta.Junte alho, a cebola, a salsa, o sal e os tomates sem pele.Coloque nesse molho, os pedaços de galinha, deixe quase secar os tomates e junte a água necessária para a canja.Quando a galinha conzinhar, despeje o arroz e deixe-o amolecer bem e engrossar o caldo.Sirva bem quente.
Bom apetite!
Do Melhor
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